Partyservice zu jedem Anlass



Lassen Sie sich von unseren Köstlichkeiten inspirieren.

Der Catering- und Partyservice der Fleischerei Rätze bietet Ihnen eine Vielzahl an kalten Platten, warmen Hauptgerichten, Desserts und kompletten Buffets an.

Ob private Feier, Hochzeit, Schulabschluss oder große Firmenfeier: Wir gehen jederzeit auf Ihre individuellen Vorstellungen und Wünsche ein.


Wenn Sie Fragen zu unseren Angeboten haben, sprechen Sie uns einfach persönlich an oder kontaktieren Sie uns per Telefon oder E-Mail.


Telefon: 035023 62340
E-Mail: info@fleischerei-raetze.de


Partyservice Katalog PDF



Unser vielfältiges Angebot

PARTYSERVICE | CATERING | GRILLEN & BBQ


Suppen


Gemüseeintopf

Gulaschsuppe

Kartoffelsuppe

Käse-Lauch-Suppe

Kesselgulasch

Klare Brühe

Rinderkraftbrühe mit Eierstich

Soljanka

Tomatencremesuppe

Platten


Antipasti
(verschiedene Varianten)

Carpaccio vom Rind
mit Rucola & Parmesan

Hackepeterplatten

Hausmacherplatten

Käseplatten

Fischplatten

Melonenschiffchen mit Parmaschinken

Tomate-Mozzarella Platten

Wurstplatten

Salate


Eiersalat

Geflügelsalat

Gurkensalat

Heringssalat

Käsesalate - herzhaft / süß
(verschiedene Varianten)

Kartoffelsalat

Nudelsalat

Italienischer Nudelsalat

Rindfleischsalat

Rohkostsalate
(verschiedene Varianten)

Tomatensalat

vegatarische Salate

Aufläufe


Gemüseauflauf

Hackfleisch-Nudelauflauf

Kartoffel-Schinkenauflauf

Lasagne


Gebratenes


Bouletten

Buntes Geschnetzeltes

Hähnchenkeulen

Kasslerbraten

Kräuterkrustenbraten

Rinderbraten in Schwarzbiersauce

Rinderrouladen (gefüllt)

Sauerbraten

Schnitzel

Gebackenes


ausgelöstes Spanferkel gebacken

Backschinken

Hähnchenkeulen

Schweinshaxen

Gefülltes


Champignons gefüllt mit Frischkäse oder Hackfleisch und mit Käse überbacken

Ente gefüllt

Jägersäckchen

Schnitzel versch. gefüllt

Schweinefilet gefüllt mit Kräuterfrischkäse (knoblauchbetont) oder Champignon und Kräutern

Schweinefilet im Rauchfleischmantel gefüllt

Schweinerücken gefüllt mit: Hackfleisch; Schinken-Käse; Broccoli-Champignon; Schafskäse-Spinat; Zwiebel-Senf

Zazikitaschen

Weitere Gerichte


Entenbrust in Orangensauce

Hähnchenbrustfilet im Lauchmantel und Käsesauce

Lachssteak in Zitronenbuttersauce

Steakpfanne mit Rahmchampignons

Zunge gepökelt vom Schwein oder Rind mit Spargel und Sauce Hollandaise


Im Blätterteig


Blätterteigrolle gefüllt mit Hackfleisch und Chinakohl

Blätterteigzöpfe gefüllt mit Hackfleisch und Paprikaflocken

Beilagen


hausgemachte Brotaufstriche

dekorative Butterigel,
Butterrosen, Buttertrauben
(individuell nach Anlass)

verschiedene Brotsorten,
Baguettes, Partykränze

Kartoffeln, Klöße,
Knödel, Kroketten

Mischgemüse

Rotkraut

Spargel

Sauerkraut

... Weitere Beilagen
auf Anfrage

Desserts


Mousse au Chocolat

Obstkörbe

Obstplatten

Panna Cotta mit Erdbeermousse

Erdbeer-Panna Cotta (Saisonal)

Quarkkeulchen mit Apfelmus

Rote Grütze mit Vanillesoße




Fragen zum Abstimmen

INDIVIDUELLE BERATUNG - ZUVERLÄSSIG - KOSTENLOSE ANLIEFERUNG


Damit wir eine reibungslose Lieferung gewährleisten können, empfehlen wir eine rechtzeitige Absprache Ihrer Bestellung auf Basis folgender Information:

An welchem Datum ist die Veranstaltung?

Wo findet die Veranstaltung statt?

Für wie viele Personen sollen wir planen?

Gibt es Lebensmittelallergien?

Werden Kinder bei der Feier erwartet?

Alle warmen Speisen werden in Wärmebehältern geliefert. Wurstplatten, Käseplatten etc. werden auf hochwertigen Platten geliefert.

Wir beliefern Sie im Umkreis von Pirna, Altenberg, Dresden bis nach Rosenthal oder Bad Schandau.

Wenn Sie Fragen zu unseren Angeboten haben, sprechen Sie uns einfach persönlich an oder kontaktieren Sie uns per Telefon oder E-Mail für eine Terminabsprache.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.


Telefon: 035023 62340
E-Mail: info@fleischerei-raetze.de


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